手打ちそばと
和酒サケハジメとは？concept

ただただ、ひたむきに蕎麦と日本酒に向き合う。

『のど越し』と『香り』を大切にした、
こだわりの手打ち蕎麦。
打ち立ての一番良い状態の蕎麦を
お客様へ提供いたします。

当店は蕎麦前をお楽しみいただける蕎麦屋です。
全国から当店の手打ち蕎麦に合う厳選した
日本酒を豊富に取り揃えております。

蕎麦へのこだわり